Maison Lineti a été conçue par des entrepreneurs passionnés, issus du monde des vins fins. Ensemble, ils se sont engagés à façonner des single malts français avec les mêmes exigences et le même savoir-faire que les plus emblématiques Grands Crus.
La distillerie est dotée d’équipements de haut vol qui allient avec subtilité innovation et tradition. À chaque instant, rien n’est laissé au hasard pour préserver l’excellence de nos single malts. Première mondiale dans l’univers du whisky, la Maison Lineti a choisi pour la fermentation de ses moûts sept cuves en béton de forme ovoïde- clin d’œil aux cuviers des plus prestigieuses propriétés bordelaises.
Située aux Artigues-de-Lussac, au cœur du Grand Saint-Émilionnais en Gironde, la distillerie de Whisky Millésimé constitue un atelier unique de création dans lequel les single malts sont distillés avec passion. Avec sincérité et authenticité, la distillerie raconte une nouvelle histoire basée sur quatre valeurs créatives : Rêver, Expérimenter, Façonner et Inspirer.
L’atmosphère des lieux est paisible. D’abord, les connaisseurs peuvent reconnaitre de subtils arômes de céréales. Ces grains d’orge maltés, récoltés avec dévouement par des producteurs du terroir français, constituent les ingrédients primordiaux à la finesse de nos moûts. Ensuite, les courbes ovoïdes de nos cuves permettent à l’aromatique de se révéler et de s’épanouir. Enfin, la couleur cuivrée des alambics vient réchauffer le cœur en délivrant la précieuse eau-de-vie. Ici, de l’orge au distillat, chaque étape essentielle de la genèse de nos single malts millésimés est choyée.
L’atelier du Whisky Millésimé
Maison Lineti a été conçue par des entrepreneurs passionnés, issus du monde des vins fins. Ensemble, ils se sont engagés à façonner des single malts français avec les mêmes exigences et le même savoir-faire que les plus emblématiques Grands Crus.
La distillerie est dotée d’équipements de haut vol qui allient avec subtilité innovation et tradition. À chaque instant, rien n’est laissé au hasard pour préserver l’excellence de nos single malts. Première mondiale dans l’univers du whisky, la Maison Lineti a choisi pour la fermentation de ses moûts sept cuves en béton de forme ovoïde- clin d’œil aux cuviers des plus prestigieuses propriétés bordelaises.
Un atelier-distillerie unique pour un Whisky Millésimé français de prestige
Située aux Artigues-de-Lussac, au cœur du Grand Saint-Émilionnais en Gironde, la distillerie de Whisky Millésimé constitue un atelier unique de création dans lequel les single malts sont distillés avec passion. Avec sincérité et authenticité, la distillerie raconte une nouvelle histoire basée sur quatre valeurs créatives : Rêver, Expérimenter, Façonner et Inspirer.
L’atmosphère des lieux est paisible. D’abord, les connaisseurs peuvent reconnaitre de subtils arômes de céréales. Ces grains d’orge maltés, récoltés avec dévouement par des producteurs du terroir français, constituent les ingrédients primordiaux à la finesse de nos moûts. Ensuite, les courbes ovoïdes de nos cuves permettent à l’aromatique de se révéler et de s’épanouir. Enfin, la couleur cuivrée des alambics vient réchauffer le cœur en délivrant la précieuse eau-de-vie. Ici, de l’orge au distillat, chaque étape essentielle de la genèse de nos single malts millésimés est choyée.
Maison Lineti s’inspire du concept de millésime essentiel aux vins fins, le réinventant pour l’univers du whisky. Pour nous, les variations entre Millésimes sont intentionnelles et non imposées par la nature.
Chaque année, créativité et inspiration humaines sont notre météo et notre climat.
Chaque Millésime est une année unique de création, embouteillé et éditée en 5 Chapitres : après 3, 5, 8, 10 et 12 ans de maturation en fûts.
À l’image des chapitres de notre existence, le caractère de notre whisky s’épanouit et évolue à travers le temps tandis que le cœur reste fidèle.
À l’image des grands vins et de la haute gastronomie, le single malt de la Maison Lineti est soigné. Son vieillissement se déroule dans un chai sensible aux variations climatiques. Les distillats subissent un lent processus de maturation au fil des saisons avant d’être ensuite mis en bouteilles. Chaque degré d’alcool renfermé dans son coffret en bois va y vieillir pendant des années. La part des anges, connue des amateurs de vins et spiritueux, s’en évapore chaque année.
À la différence d’autres distilleries de whisky, dans ce chai de vieillissement les fûts sont répartis sur sept niveaux sur une structure métallique. Ce système unique permet une manipulation facilitée et indépendante lors du travail d’assemblage du maître distillateur.
Un whisky inspiré des grands crus
Maison Lineti s’inspire du concept de millésime essentiel aux vins fins, le réinventant pour l’univers du whisky. Pour nous, les variations entre Millésimes sont intentionnelles et non imposées par la nature. Chaque année, créativité et inspiration humaines sont notre météo et notre climat.
Chaque Millésime est une année unique de création, embouteillé et éditée en 5 Chapitres : après 3, 5, 8, 10 et 12 ans de maturation en fûts. À l’image des chapitres de notre existence, le caractère de notre whisky s’épanouit et évolue à travers le temps tandis que le cœur reste fidèle.
L’art du vieillissement du whisky
À l’image des grands vins et de la haute gastronomie, le single malt de la Maison Lineti est soigné. Son vieillissement se déroule dans un chai sensible aux variations climatiques. Les distillats subissent un lent processus de maturation au fil des saisons avant d’être ensuite mis en bouteilles. Chaque degré d’alcool renfermé dans son coffret en bois va y vieillir pendant des années. La part des anges, connue des amateurs de vins et spiritueux, s’en évapore chaque année.
À la différence d’autres distilleries de whisky, dans ce chai de vieillissement les fûts sont répartis sur sept niveaux sur une structure métallique. Ce système unique permet une manipulation facilitée et indépendante lors du travail d’assemblage du maître distillateur.
Maison Lineti vous propose un voyage hors du temps.
Partons ensemble à la découverte de l’univers des single malts.
Perçons les mystères de la production de whiskies d’exception.
Étanchez votre curiosité pour étoffer vos connaissances.
Notre Whisky Master, Dr. Magali Picard aborde dans ses Livres de chai tous les aspects de la science du whisky de manière éducative.
Rejoignez la communauté et consultez notre Livre de chai
La démarche du Dr. Magali Picard souligne l’importance de la recherche scientifique pour le processus de production du whisky dans la distillerie. En tant que Whisky Master de la Maison Lineti, elle est ingénieure chimiste avec un doctorat en œnologie.
Avec pour objectif de « démocratiser notre approche scientifique du whisky », les Livres de chai illustrent la volonté de Maison Lineti d’être une source d’inspiration. Ces ouvrages partagent notre savoir-faire et en le rendant accessible aux professionnels et aux connaisseurs.
La production de whisky y est abordée au travers d’une collection de huit thématiques : les matières premières telles que l’orge malté, le brassage, la distillation, le vieillissement, les arômes, la structure, la dégustation et enfin la recherche et développement.
Explorer un autre monde
Maison Lineti vous propose un voyage hors du temps.
Partons ensemble à la découverte de l’univers des single malts.
Perçons les mystères de la production de whiskies d’exception.
Étanchez votre curiosité pour étoffer vos connaissances.
Notre Whisky Master, Dr. Magali Picard aborde dans ses Livres de chai tous les aspects de la science du whisky de manière éducative.
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Découvrez les coulisses de la production de whiskies
La démarche du Dr. Magali Picard souligne l’importance de la recherche scientifique pour le processus de production du whisky dans la distillerie. En tant que Whisky Master de la Maison Lineti, elle est ingénieure chimiste avec un doctorat en œnologie.
Avec pour objectif de « démocratiser notre approche scientifique du whisky », les Livres de chai illustrent la volonté de Maison Lineti d’être une source d’inspiration. Ces ouvrages partagent notre savoir-faire et en le rendant accessible aux professionnels et aux connaisseurs.
La production de whisky y est abordée au travers d’une collection de huit thématiques : les matières premières telles que l’orge malté, le brassage, la distillation, le vieillissement, les arômes, la structure, la dégustation et enfin la recherche et développement.
Si le millésime est l’un des symboles du vignoble bordelais, il est pour la Maison Lineti représentatif de sa recherche d’excellence, de création et d’entreprenariat.
